مفهوم و روند برش های میوه خشک شده

برش های میوه ای خشک شده از یخ ، انجماد سریع ، کم آبی بدن خلاء است ، یخ رنگ اصلی ، عطر ، طعم ، ترکیب تغذیه و ظاهر مواد اصلی را حفظ می کند و آب خوبی دارد و حاوی مواد افزودنی نیست ، یک غذای طبیعی ایده آل است. کارشناسان مواد غذایی خشک شده از یخبندان مادر و نوزادان ، فنورمونیک فکر می کنند برش های میوه ای خشک شده یخ زده ، دائر ycl المعارف baidu که به معنای واقعی برش های میوه ای یخ زده پوشانده نشده است ، برش های میوه ای یخ زده با استفاده از فناوری حمل و نقل هوایی مورد نیاز دقیق در مواد اولیه و فناوری پردازش است.

انتخاب مواد اولیه: مواد اولیه باید عاری از پوسیدگی ، رنگ طبیعی ، بلوغ متوسط ​​، سختی متوسط ​​، اندازه یکنواخت و میوه تازه شیرین و خوشمزه باشد.

لایه برداری و برش: از تمام ابزارهای برش از جنس استنلس استیل استفاده می شود. سرعت باید سریع باشد و از قرار گرفتن در معرض مواد اولیه برای مدت طولانی در معرض هوا جلوگیری می کند و ضخامت برش 3-5 میلی متر است.

بارگیری سینی: مواد اولیه به طور مساوی توزیع می شود ، انباشته نمی شود.

انجماد: برش های میوه را روی صفحه در -40 قرار داده و 6 ساعت را در دمای پایین یخ بزنید.

خشک کردن تصعید: با استفاده از خشک کن یخ خلاء ، چاه سرد قبل از 30 دقیقه ، سپس نمونه های قبل از یخ زده را در دستگاه خشک کردن یخ ، خلاء به زیر 10pa و گرما در 4 بخش قرار دهید. 1. 5 گرم کردن گرمایش 120 دقیقه 2 را اتخاذ کنید. از 10 گرمایش برای گرم کردن 120 دقیقه استفاده کنید. از 20 گرم کردن 240 دقیقه 4 استفاده کنید.

بسته بندی: پس از خشک شدن یخ خلاء ، نمونه بلافاصله برداشته می شود و خلاء بسته می شود تا از مدت زمان طولانی در معرض یخ زدگی در معرض هوا جلوگیری شود.

فقط با بالاترین کیفیت منطقه تولید مواد اولیه و فناوری برتر تولید جهان را انتخاب کنید تا اطمینان حاصل شود که تغذیه میوه برای از دست دادن فرض ، یقه سفید شهری را فراهم می کند تا غذای خوشمزه و اصلی را برای لذت بردن فراهم کند