منشأ فناوری خشک کردن یخ

فناوری خشک کردن یخ (FD) در اوایل قرن بیستم آغاز شد. در دهه 1940 ، فناوری FD برای اولین بار توسط دانشمندان روسی در آزمایشگاه مورد آزمایش و موفقیت قرار گرفت. در طول جنگ جهانی دوم ، از فناوری FD برای کم آبی پلاسما استفاده شد و آن را سبک و قابل حمل می کرد. در صورت لزوم ، برای فعال کردن سلول ها به سالین تزریق شد. پس از جنگ جهانی دوم ، از فناوری FD در پزشکی ، زیست شناسی ، هوافضا و حمل و نقل هوایی استفاده شد. در دهه 1960 ، ایالات متحده از مواد غذایی خشک شده با یخ تولید شده توسط این فناوری به عنوان غذای فضایی برای فضانوردان استفاده کرد. در دهه 1970 ، با سرعت بخشیدن به فرایند صنعتی سازی ، هضم ، جذب ، FD برای دستاوردهای علمی و فناوری در ایالات متحده ، ژاپن ، و تحقیقات کامل را انجام می دهد ، فناوری FD و تجهیزات موجود در زمینه فرآوری مواد غذایی را انجام می دهد و از آن استفاده می کند ، از آن زمان به بعد ، محصولات FD و تجهیزات در زمان تولید دما در حال تولید دما ، تولید مواد غذایی ، عمدتاً از تولیدات غذایی ، تولید مواد غذایی FD و تجهیزات ، عمدتاً در تولید دما و تولید مواد غذایی است. محصولات کشاورزی و حاشیه ای.

به دلیل مزایای بسیاری ، از فناوری لیوفیلیزاسیون پس از تولد به طور گسترده ای استفاده شده است. در اروپا ، "قهوه فوری" یخ زده "انقلاب قهوه" را خاموش کرد. در ژاپن ، توسعه غذاهای خشک شده از یخ در دهه 1980 در 22 دسته از جمله گوشت ، تخم مرغ ، سبزیجات ، محصولات آبزی ، غلات ، میوه ها ، نوشیدنی ها و محصولات بهداشتی به بیش از 100 زیر گروه رسیده است. در هلند خواندن گل ، مردم حتی از آن برای ذخیره و حمل گل استفاده می کنند.