برچسب زدن بر روی محصولات غذایی

برچسب زدن بر روی محصولات غذایی

این که آیا شما غذاهای خود را تولید می کنید یا مصرف کننده هستید ، باید از آنچه در محصولات غذایی خود برچسب گذاری شده است آگاه باشید. FDA (سازمان غذا و داروی) دارای قوانینی است که روند برچسب زدن مواد غذایی را تنظیم می کند. این آیین نامه بسته به نوع محصول و جایی که نمایش داده می شود متفاوت است. برخی از اطلاعات داوطلبانه است ، در حالی که برخی دیگر اجباری هستند. شما باید بتوانید لیستی از این قوانین و دستورالعمل ها را در وب پیدا کنید. شما می توانید از این موارد استفاده کنید تا به شما در تعیین روش مناسب برای برچسب زدن غذاهای خود کمک کند.

اولین قدم در فرآیند برچسب زدن ، تعیین مواد تشکیل دهنده محصول شما است. در حالت ایده آل ، همه مواد تشکیل دهنده توسط یک نام AAFCO- ساخته شده است ، که به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا مواد غذایی را به صورت عینی مقایسه کنند. اگر یک عنصر توسط یک نام AAFCO ذکر نشده باشد ، بهتر است آن را با نام مشترک خود ذکر کنید. مگر در مواردی که مشکل ایمنی یا ابزار وجود داشته باشد ، ماده ای که نام آن را ایجاد نکرده باشد ، باید با نام مشترک آن ذکر شود.

جدول حقایق غذایی نیز در مورد برچسب مواد غذایی مورد نیاز است. این اطلاعات را در مورد درصد مواد مغذی بدن شما برای سالم ماندن ارائه می دهد. این موارد شامل ویتامین ها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، فیبر و چربی ها است. از جدول برای تعیین متوسط ​​کالری دریافتی و همچنین درصد نیازهای روزانه شما استفاده می شود. همچنین می توانید مقدار کل شکر ، فیبر و کلسترول را روی میز پیدا کنید.

نوع دیگری از اطلاعاتی که می توانید در برچسب های خود درج کنید ، کد جستجوی قیمت (PLU) است. این اغلب در محصولات خام یافت می شود و توسط فدراسیون بین المللی برای استانداردهای تولید اختصاص می یابد. این اطلاعات توسط دولت تنظیم نشده است ، بنابراین تصمیم شما این است که چگونه آن را درج کنید. برای راهنمایی می توانید این اطلاعات را در برچسب خود درج کنید ، یا در صورت تمایل می توانید آن را در لیست مواد تشکیل دهنده قرار دهید. شما نیازی به لیست PLU در برچسب خود ندارید ، اما اگر این کار را انجام دهید ، باید PLU را نمایش دهید.

دفتر حفاظت از مصرف کننده لیست کاملی از منابع برچسب زدن در وب سایت خود دارد. همچنین می توانید در مورد انواع مختلف برچسب زدن مواد غذایی و نحوه تنظیم آنها اطلاعات بیشتری کسب کنید.