آشنایی با انواع چای فوری

    دلیل ایجاد سریع چای فوری از ویژگی های ذاتی آن جدا نیست. چای فوری محصول پردازش عمیق برگهای چای است. مواد اولیه آن از طیف گسترده ای از منابع تهیه شده و با مبدأ محدود نمی شوند. می توان آن را مستقیماً از چای قرمز و سبز تمام شده با درجه متوسط ​​و پایین ، یا برگهای تازه یا محصولات نیمه تمام تهیه کرد. محصولات چای فوری می توانند به طور مستقیم مست شوند و می توانند با آب میوه ، شکر و سایر مواد کمکی برای نوشیدن مخلوط شوند ، تا نیازهای مصرف کنندگان مختلف را برآورده سازد. چای فوری نیازهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی را برآورده می کند. فلزات سنگین ، ماسه ها و باقیمانده های سموم دفع آفات موجود در مواد اولیه به همراه مانده برگ در فرآیند پردازش فوری چای برداشته می شوند. می توان گفت چای فوری تقریباً هیچ مؤلفه آلودگی ، یک نوشیدنی نسبتاً خالص است. تولید چای فوری برای دستیابی به مکانیزاسیون ، اتوماسیون و تداوم آسان است. حجم چای فوری کوچک است ، بسته بندی محکم است ، وزن آن سبک است ، هزینه حمل و نقل اندک است ، نوشیدن راحت است ، ممکن است سرد بنوشید و ممکن است داغ بنوشید ، همچنین نگران سرباره نیست ، مطابق با زندگی مدرن سریع ریتم نیاز است.

      چای فوری محصولی عمیق فرآوری شده از برگهای چای است. ظاهر آن مانند پودر یا گرانول است. علاوه بر نداشتن ظاهر برگهای چای ، چای فوری با کیفیت بالا تقریباً می تواند رنگ ، عطر و طعم برگهای چای را حفظ کند. در عین حال ، بر مشکلات متداول برگهای چای معمولی ، مانند حاوی ناخالصی ها ، باقیمانده های سموم دفع آفات بیش از استاندارد ، فلزات سنگین بیش از حد زیاد و کمی محلول در آب سرد غلبه می کند.

     با توجه به تفاوت مواد پردازش ، چای فوری را می توان به شرح زیر طبقه بندی کرد:

چای سیاه فوری: چای فوری از مواد اولیه طعم چای سیاه یا مواد اولیه چای غیر سیاه از طریق تحول در هنگام پردازش تهیه می شود. چای سیاه فوری با رنگ قرمز روشن ، عطر تازه و طعم ملایم آن مشخص می شود.

     چای سبز فوری: از چای سبز و برگهای چای تازه با استخراج ، غلظت ، خشک کردن و سایر فرآیندها تهیه می شود. ویژگی های کیفیت چای سبز فوری طعم چای سبز را دارد ، یعنی رنگ سوپ زرد و روشن است ، عطر تازه و خنک است ، طعم آن قوی است.

      چای معطر فوری: از چای های معطر مختلف یا گلها و برگهای چای پردازش می شود. این عطر و طعم چای معطر است ، یعنی پس از دم کردن رنگ سوپ روشن است ، با طعم گل آشکار و قوی.

      چای فوری طعم دار: چای فوری طعم دار نیز به عنوان "چای یخ زده" شناخته می شود ، که بر اساس چای فوری برای تهیه چای تولید می شود. در ابتدا ، اغلب برای تهیه نوشیدنی های خنک در تابستان و نوشیدن با یخ استفاده می شود ، بنابراین به آن چای یخ زده گفته می شود. چای یخی علاوه بر قسمت چای فوری ، اما همچنین شکر ، ادویه جات ترشی جات یا آب و غیره را نیز اضافه می کند ، با توجه به تقاضا می توان طعم آن را تهیه کرد.