چگونه میوه خشک را منجمد کنیم

میوه های خشک کردن یخ با استفاده از روش خشک کردن یخ خلاء دستگاه خشک کردن یخ خشک می شوند. آب موجود در میوه ها از قبل یخ زده و سپس در محیط خلاء تحت تعقیب قرار می گیرد ، به طوری که میوه های خشک شده را به دست می آورند. 

به طور خلاصه ، آب را از میوه در دمای پایین جدا کرده و مواد مغذی اصلی آن را حفظ کنید.

جای خرد شده میوه داخل یک سینی قرار دهید و در یک محفظه خلاء در زیر حرارت کم قرار دهید. سپس اجازه دهید که تصعید رخ دهد. 

بعد از کریستال های آب در میوه کاملاً خشک شده است ، بازرسی کنید که آیا همه رطوبت کاملاً از آن دور شده است میوهبشر داخل یک ظرف هوایی یا کیسه ziplock قرار دهید و ذخیره کنید.