آب نبات خشک شده با یخ: روند جدیدی در صنایع غذایی

آب نبات خشک شده با یخ: روند جدیدی در صنایع غذایی

 

در توسعه صنایع غذایی آمریکا ، آب نبات های خشک شده با یخ زدگی به یک قالب تجاری جدید تبدیل شده است. در مقایسه با آب نبات های سنتی ، نه تنها طعم و ماندگاری بی نظیری دارد ، بلکه می تواند بافت و طعم آب نبات ها را نیز به خوبی تنظیم کند و آنها را بیشتر مطابق با نیازهای طعم مصرف کنندگان می کند.

 

این قابل درک است که از زمان ظهور آن ، آب نبات خشک شده به طور گسترده در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. به عنوان مثال ، اضافه کردن آب نبات خشک شده به ماست ، محصولات پنیر و غیره می تواند طعم و ارزش غذایی محصول را غنی سازد. اضافه کردن آب نبات خشک شده به بیسکویت ، دسرها و سایر محصولات می تواند محصول را ترد و زیباتر کند.

 

از آنجا که بازار نیازهای بالاتری و بالاتری برای تغذیه سالم و کیفیت مواد غذایی دارد ، صنایع غذایی دائماً در حال بررسی چگونگی بهبود کیفیت محصول از طریق نوآوری تکنولوژیکی است. ظهور آب نبات های خشک شده با یخ زده ، فرصت های جدید تجارت و توسعه را برای صنایع غذایی به ارمغان آورده است. اعتقاد بر این است که در آینده نزدیک ، فناوری خشک کردن یخ به تدریج در زمینه های تولید مواد غذایی بیشتر اعمال می شود.