مزایای فناوری خشک کردن یخ
9 月 -24-2020
خشک کردن یخ ، که به آن لیوفیلیزاسیون نیز گفته می شود ، فرایندی است که مواد غذایی به سرعت یخ زده می شوند و سپس یخ به بخار آب تبدیل می شود و با قرار دادن مواد غذایی یخ زده در خلاء ، و در نتیجه یک محصول کم آب از بین می رود. مواد غذایی خشک کننده یخ نیاز به تجهیزات ویژه ای دارند ، بنابراین مردم معمولاً این کار را در خانه انجام نمی دهند ، در عوض خرید محصولات از شرکت هایی که در این فرایند تخصص دارند.
استفاده کردن
غذاهای خشک شده توسط فضانوردان ، اردوگاه ها ، کوله پشتی ها ، تولید کنندگان مواد غذایی و ارتش استفاده می شود. همچنین می توانید غذاهای خشک شده را برای مصارف خانگی خریداری کنید. نمونه ها شامل قطعات میوه ای است که در برخی از غلات و بستنی فضانورد موجود در مغازه های هدیه یافت می شود. شما می توانید تمام وعده های غذایی را به صورت یخ زده پیدا کنید ، زیرا تقریباً همه غذاها می توانند خشک شوند.
مزایا
هنگامی که آب از مواد غذایی خارج شد ، آنها بسیار سبک می شوند. این امر باعث می شود قابلیت حمل و نقل آسان تر مقادیر زیادی از مواد غذایی و حمل و نقل ارزان تر غذا باشد. غذاهای خشک شده با یخ تمایل به حفظ بیشتر کیفیت غذایی ، طعم ، شکل و اندازه خود دارند. آنها نیازی به یخچال ندارند و می توانند ماهها یا سالها دوام داشته باشند. غذاهای خشک شده با یخ نیز می توانند بر خلاف غذاهای کم آب ، خیلی سریع مجدداً آب بدن شوند.