مزایای خشک کردن یخ

خشک کردن یخ مزایای زیر را دارد:

A. خشک شدن یخ در دماهای پایین رخ می دهد ، بنابراین به ویژه برای بسیاری از مواد حساس به گرما مناسب است. اگر یا سرزندگی را از دست دهید.

2. هنگامی که در دمای پایین خشک شوید ، برخی از اجزای فرار موجود در مواد بسیار کم از دست می دهند و مواد مغذی اصلی را حفظ می کنند.

3 در فرآیند خشک کردن یخ ، رشد میکروارگانیسم ها و نقش آنزیم ها نمی تواند انجام شود ، بنابراین می توان شکل اصلی را حفظ کرد.

چهار از آنجا که در حالت یخ زده خشک است ، حجم تقریباً ثابت است ، و ساختار اصلی را حفظ می کند و هیچ تراکم رخ نمی دهد.

پنج پس از خشک شدن ، مواد متخلخل و اسفنجی است. پس از افزودن آب ، سریع و کاملاً حل می شود و تقریباً بلافاصله شکل اصلی را بازیابی می کند.

شش از آنجا که در خلاء خشک است و اکسیژن بسیار کمی دارد ، برخی از مواد به راحتی اکسیده شده محافظت می شوند.

هفت خشک کردن می تواند 95-99 ٪ آب را از بین ببرد ، به طوری که می توان این محصول را برای مدت طولانی و بدون وخیم حفظ کرد.